életmód blog

Kakaós csiga, ahogyan én csinálom

Nincs is jobb, mint ha a gyerek házilag sütött péksüteményt kap tízóraira vagy uzsonnára. Ha az időm engedi, sütök Bálintnak. Most éppen kakaós csigát. A receptet a tovább után találjátok.

fotó: Lilla

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 10 dkg olvasztoptt vaj, 3 dl tej, 4 evőkanál cukor, 3 dkg élesztő, valamint kakaópor és cukor

Elkészítés menete: A tészta alapanyagait összekeverjük, végül a meleg tejben felfuttatott élesztőt adjuk hozzá. Jól átgyúrjuk a tésztát, majd kelesztőtálban körülbelül egy órát állni hagyjuk. Mikor eltelt az egy óra megint meggyúrjuk a tésztát és kinyújtjuk. A lap tetejét cukors tejjel megkenjük, majd rászórjuk a kevés cukorral elkevert instant kakaóport. Felcsavarjuk, majd késsel szeletekre vágjuk. Az így kapott csigákat sütőpapíros tepsibe tesszük, a tetejüket is megkenjük cukors tejjel, és 180 fokon, légkeverésen 15 perc alatt megsütjük.