életmód blog

Répás cupcake gyömbérrel és fahéjjal

Ma az egyik háztartási boltban beszereztem egy ehhez hasonló tortadíszítőt, valamint egy szilikonos cupcake sütőformát. Muszáj volt mindkettőt felavatnom, így születtek meg a gyömbérrel és fahéjjal ízesített répás sütikék sajtkrémmel a tetejükön.

fotó: Lilla

Hozzávalók:
A tésztához: 20 dkg liszt, 15 dkg margarin, 2 teáskanál gyömbér, 2 teáskanál fahéj, 3 darab répa, 2 tojás, 15 dkg cukor, 1 csomag sütőpor
A krémhez: 1 tömlős krémsajt, 10 dkg margarin és porcukor

fotó: Lilla

Elkészítés menete: Mérjük ki egy tálba a lisztet, a cukrot, majd adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjat és a sütőport. Keverjük jól össze. Egy tálban olvasszuk meg a margarint. Darálóval daráljuk le a megpucolt és karikára vágott répákat, és keverjük a margarinhoz, végül adjuk hozzá a tojást. Ha megvan, a két masszát dolgozzuk össze. Egy kisebb és egy nagyobb kanál segítségével kanalazzuk cupcake formába a tésztát, és 180 fokon légkeverésen 10-15 perc alatt süssük meg. Míg a sütik sülnek, készítsük el a krémet. A tömlőssajthoz keverjünk hozzá a puhára melegített margarint, majd ízlés szerinti porcukrot is adjunk hozzá. Ezután érdemes betenni a krémet a hűtőbe, hogy tovább szilárduljon. Mikor a sütik kihűltek, kanalazzuk a krémet tortadíszítőbe, és úgy nyomjuk a sütemények tetejére.