Egészséges és finom: banános-zabpelyhes muffin

Hozzávalók: 2 banán, 14 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál méz, 8 dkg vaj, 1 tojás

A banánokat meghámozzuk, és villával összetörjük. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a zabpelyhet összekeverjük. A banánt, a puha vajat, a mézet és a tojást összedolgozzuk. Ezután a két keveréket összekeverjük. A tésztát muffinformába kanalazzuk, és 25 perc alatt 180 fokon kisütjük.

fotó: Lilla