Egészséges csokis muffin zabbal és kukoricapehellyel

Hogyan lehet a csokiimádatot egészséges keretek közé tenni? Példáuln egy csokis muffinnal, ami annak ellenére, hogy istenien csokis olyan egészséges összetevőket tartalmaz, mint a zab- és kukoricapehely. A kép után ráadásul egy olyan gazdaságos receptet találtok, amihez se tojás, se vaj nem kell!

fotó: Lilla

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 pohár joghurt, 15 dkg cukor, 1 dl olaj, 0,5 dl tej, 30 dkg kukoricapehlyel, 10 dkg zabpehely, 10 dkg étcsoki.

Elkészítés menete: A joghurtot a cukorral és az olajjal együtt egy tálba tesszük, és simára keverjük. Egy másik edényben a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukorot keverjük el. A két keveréket összeöntjük, és elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az apróra tört kukoricapelyhet és a zabpelyhet. Apróra vágjuk az étcsokit, és a darabokat a masszába szórjuk. A tésztát muffinformákba kanalazzuk, majd 180 fokon, légkeverésen körülbelül 20 perc alatt megsütjük.