Emeletes csokimámor második szülinapra

Bálint holnap lesz két éves! Már reggel letámadjuk az áhított futóbringával, és persze torta is jár az ünnepeltnek. A holnapi meglepetéstortát ma készítettem el, míg az uraság a bölcsödében tartózkodott. A cukorkákkal dekorált, csokimámoros, emeletes torta zabpelyhet is tartalmaz, így mentségemre legyen mondva, kicsit még egészséges is.

fotó: Lilla

Hozzávalók: 30 g zabpehely, 160 g liszt, 5 tojásfehérje, 1 vaníliás cukor, 100 g olvasztott margarin, 160 g cukor, egy fél tábla fehércsoki, 2 tábla étcsoki

Elkészítés menete: A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a cukrot. Ezután az olvasztott, majd kihűtött margarinból 80 g-ot hozzákeverünk a vaníliás cukorral és a zabpehellyel együtt. Végül apránként a lisztet is hozzákavarjuk. A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába tesszük, és a fél-fél tábla ét- és fehércsokit beletörünk. Ezután 130-150 fokon légkeverésen 40-60 perc alatt megsütjük. Nekem egy kicsi szív és egy pici kör alakú tortaformát töltött meg a tészta, így lett a végeredmény emeletes.

Ha a torták megsültek, akkor megvárjuk míg kihűlnek, csak utána szedjük ki őket a formákból. Ha már a két rész egymáson pihen, elkezdhetjük gőz fölött felolvasztani a másfél tábla étcsokit és a 20 g margarint. Ha megolvadt, akkor megkenjük vele a tortákat. Én díszítésképpen cukorkát is szórtam a sütemény tetejébe.

fotó: Lilla