Karamellás muffin

Bár elsőre unalmas muffinoknak tűnnek, de a csavar a belsejükben van! Robi anyukája egyenesen Lengyelországból hozott nekünk tejkaramellát, ezzel bolondítottam meg a pénteken sütött muffinokat és kisebb cupcake-eket.

fotó: Lilla

Hozzávalók: 22 dkg liszt, 4 dkg kakaópor, 1 tábla étcsoki, 8 dkg cukor, kis só, 1 tasak sütőpor, 2,5 dl tej, 10 dkg margarin, 1 tasak vaníliás cukor, néhány darab tejkaramella

Elkészítés menete: A lisztet, a cukrot, a sütőport, a kakaóport és a vaníliás cukrot összekeverjük. Megolvasztjuk a margarint és a csokit, majd a tejjel elkeverjük mindkettőt. Ezután a két keveréket összeöntjük, és egyenletesre dolgozzuk. A masszával a szilikonos muffinformákat félig töltjük. Ezután felvágjuk négy részre a tejkaramellás tömböket, és mindegyik közepébe teszünk egyet-egyet. Végül 180 fokon, légkeverésen kisütjük. A formába várjuk meg míg kihűl, majd tegyük muffinpapírba őket.