Kifli házilag

Gondoltam feldobom a tegnap esti vacsorát házilag sütött kifilkkel. A formájuk nem lett túl tökéletes, de az ízük pompás volt! Egyszerű kiflirecept következik.

fotó: Lilla

Hozzávalók: 4 bögre liszt, 1 teáskanál só, fél teáskanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 330 ml langyos víz, 2 evőkanál margarin, olaj a megkenéshez

Elkészítés menete: A liszet, a sót és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfutattott élesztőt, a vizet és a margarint. Amikor átgyúrtuk a tésztát, egy órát kelni hagyjuk. Miután megkeltn, kinyújtjuk, és kifliket csavarunk belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük, és míg a sütő felmelegszik légkeverésen 180 fokra, addig hagyjuk tovább kelni a tepsin. Sütés előtt vékonyan olajjal megkenjük a tetejét. Körülbelül 10-20 perc alatt megsül, és már reggelizhetjük vagy éppen vacsorázhatjuk a házi kfliket.