Zabpelyhes csokitorta

Ezt a csokis süteményt elsőnek Eszter barátnőm 30 szülinapjára sütöttem, aztán egy kis variálással még egyszer elkészítettem, most pedig itt a harmadik, zabpelyhes verzió. Bálint nagyobbik nagybátyjának, Szabolcsnak ünnepeltük a születésnapját és persze Bálint névnapját, így kaptak egy közös, névvel ellátott szülinapi és névnapi tortát. A tortadíszek hogyan készültjéről ebben a korábbi posztban olvashattok!

fotó: Lilla

Hozzávalók: 16 dkg cukor, 16 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tasak vaníliás cukor, egy fél tábla étcsoki, 5 tojásfehérje, 30 g zabpehely

Elkészítés menete: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Az olvasztott margarinból 8 dkg-ot is hozzákeverünk, majd legvégül a lisztet és a zabpelyhet. Ha elkészült a tészta, akkor kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. 45-60 perc alatt 130-150 fokon, légkeverésen megsütjük. Miután megsült, míg hül a tészta, felolvasztjjuk az étcsokit és a 2 dkg margarint, és a torta tetejére kenjük.