Sajttorta – első próbálkozás

Imádjuk a sajttortát, és miután egy vacsora alkalmával volt szerencsénk megkóstolni a Hard Rock Cafe isteni sajttortáját, eldöntöttem sütök otthon. Nos, biztos, hogy a Hard Rock Cafe szakácsa nem először készített sajttortát, így elnézhető, hogy az én verzióm még csak meg sem közelítette az ott kóstol torta ízét. De az ár-érték arányban biztosan az én tortám nyerne, hiszen nem került egyetlen egy szelet 3.200 forintba.

fotó: Lilla

Hozzávalók: 200 gram zabos keksz, 35 g margarin, 300 g sajtkrém, 100 g cukor, vanília aroma, 2 tojás, 30 g málna és 1,5 evőkanál cukor

Elkészítés menete: Én natúr Zabfalatokat használtam, amiből 200 grammot ledaráltam, majd összekevertem a 35 gramm olvasztott margarinnal. Ezután ez a szilikonos formába nyomkodtam, és 10 perc alatt 180 fokon, légkeverésen elősütöttem. Egy tálban a sajtkrémet a cukorral elkevertem, hozzáadtam a tojást és a vaníliaaromát. A masszát a kihűlt tortaalapra kanalaztam. Közben a 1,5 evőkanál cukorral összefőztem a málnát. A málnás öntetet a krémre öntöttem. A szilikon formát egy tepsibe tettem, amibe fél liter forrásban lévő vizet öntöttem, és így tettem a sütőbe. Majd egy óráig sütöttem 160 fokon, majd alufóliával lefedve még 30 percig. Végül csak azt kell megvárni, hogy kihűljön, és már fogyaszthatjuk is.