Kakaós torta a családi receptgyűjteményből

A 30. születésnapomra kaptam anyukámtól egy általa szerkesztett receptgyűjteményt, amiben a dédimamáim, a nagymamáim és az ő klasszikus, sokat sütött receptjei vannak. (Természetesen külön fejezet van az én receptjeimnek is, amiket folyamatosan jegyzek fel bele én.) A karantén időben többet sütök, így gondoltam, kipróbálok valami új receptet, ahelyett hogy valamelyik trendi sütis könyvemet vettem volna le a polcról, elkezdtem ezt a gyűjteményt lapozgatni. Így akadtam rá az apai nagymamám Nap és est nevet viselő édességére.

Hozzávalók: 5 darab tojás, 150 gramm olvasztott margarin, 300 gramm cukor, 2 deciliter tej, 300 gramm lizst, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál holland kakaó

Elkészítés menete: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverrjük. A tojássárgáját elkeverjük a cukorral és az olvasztott margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Utoljára a felvert tojásfehérjét is belekeverjük. A massza felét margarinnal és liszttel kikent tortaformába öntjük, a másik felébe belekeverjük a két kanál kakaóport, majd azt is ráöntjük. Én 150 fokon légkeverésen körülbelül 40 perc alatt sütöttem meg.

TIPP: Tálaláshoz házilekvárt ajánlok!