Karácsonyi rágcsa: popcorn felturbózva

Az elmúlt napokban irtó hideg és orkán erejű szél volt, így kidugni sem volt kedvünk az orrunkat a présházból, a kandallóban pedig folyamatosan égett a tűz. A gyerekeim persze hamar megunták a bezártságot, és jött a szokásos: szenvedés, vita vagy tablet nyomkodás. Ebből lett elegem, és kitaláltam, készítsünk valami édességet. Itt lent a nyaralóban csak egy pici Lidlben vásárolt mini sütő van, így torták kizárva, a vendégváró karácsonyi kekszeket pedig már megsütöttük otthon. Igen ám, de mit készítsünk, ami egyszerű, sütő nélkül megvalósítható, és van is hozzá alapanyagunk (kocsi híján a boltba nem tudtunk volna elmenni). Így jött a mogyoróvajas popcorn ötlete!

A nyári kertmozizások miatt kimérős popcorn (az Auchanban veszem, így kevesebb a hulladék) mindig van itthon, és mogyoróvajat is vettem korábban egy pohárkrém elkészítéséhez, így adott volt minden.

Hozzávalók: 2 liter pattogatott kukorica, 16 dkg cukor és 6 dkg margarin (Bora tejérzékeny, ezért nem vajat, hanem margarint használok, de vajjal is elkészíthető), 10 dkg mogyoróvaj

Elkészítés menete: Kevés olajon egy nagy fedővel ellátott fazékban szoktam kipattogtatni a kukoricát. Indukciós főzőlapom van, ami nagyon jó hatásfokkal működik, így az edényt folyamatosan mozgatom a főzőlapon. A margarint gőz fölött felolvasztottam, majd összekevertem a mogyoróvajjal. Közben a cukrot feltettem karamellizálódni, amikor megvolt, hozzá kevertem a mogyoróvajas margarinhoz. Ezután az egész masszát beleöntöttem a pattogatott kukoricás fazékba, és egy fakanál segítségével jól összekevertem, hogy minden kukoricát mindenhol befedjen a krém. Meg kell várni míg kihűl, szerencse, hogy kint hideg volt, mert a gyerekeim elég türelmetlenek voltak, így a fedővel lefedve kitettem a kukoricákat az udvarra. Pár perc alatt kihűlt a krém, és lehetett őket enni.