Főz Raffaello golyót házilag pofonegyszerűen!

Így a karantén x-edik hetére már unjuk a klasszikus, de a családban mindig népszerű receptjeimet. Volt olyan hét, hogy kétszer is volt kakaóscsiga, és volt olyan palacsintás nap, amit gofris és kevert tésztás nap követett… Ez a maratoni, több hónapos “karácsony feeling” arra is jó, hogy új recepteket próbáljak ki. És hogy miket sütök, készítek? Például megpróbálom leutánozni a kedvenc törzshelyeink jelenleg nélkülözött édességeit. Ilyen a “Raffaello” golyó is, amiből karácsony előtt kilószám rendelünk a helyi cukrászdából. A receptet tegnap teszteltük, és azt kell, hogy mondjam, lett olyan jó, a család egybahangzó véleménye szerint is!

Hozzávalók:
4 evőkanál liszt, 5 púpos evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 10 dkg olvasztott margarin, 250 g kókuszreszelék és plusz 10 dkg a forgatáshoz

Elkészítés menete
A lisztet a cukorral és a vaníliás cukorral összeöntöttem egy fazékban, majd a 3 dl tejet hozzáadom, és kézi habverővel csomómentesre kevertem. Ezután lassú tűzön sűrű masszává főztem. Levettem a tűzhelyről, majd a felolvasztott margarin és a kókuszreszeléket is hozzákevertem. Miután kihűlt, a hűtőben pihentettem egy picit. Kézzel golyókat formáztam a masszából, majd a golyókat meghempergettem a maradék kókuszban.