Levendulás keksz mérleg nélkül

Még a nyáron rengeteg levendulát gyűjtöttünk a közeli szőlőhegy lejtőin, ahova lépten-nyomon ezt ültetnek a szőlősgazdák. A leszedett virágokat megszárítottam, majd lemorzsoltam róluk a virágot. Ez igen hosszan tartó, fárasztó és unalmas munka, a végére ráadásul az ujjbegyek is sajognak. Ezután a teljesen megszárított virágokat befőttes üvegbe tettem. Na, most ezekből a csodás és még mindig illatos virágokból sütöttünk kekszet, ezzel avattuk fel a kis présházunk Lidlben vásárolt mini sütőjét (a poszt végén a sütőről is összefoglalom a tapasztalataimat). A recept különlegessége, hogy mérleg hiányában pohár és kanál mértéket használtam.

Hozzávalók: 1 pohár liszt, 4 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütőpor, 1/5 (azaz 50 g) vaj, 1 kisebb tojás, 1 evőkanál szárított levendula virág

Elkészítés menete: A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, hozzáadjuk a liszet, a sütőport és a tojást, legvégül pedig a levendula virágot. A levendulával vigyázzunk, egy evőkanálnál ne tegyünk bele többet, mert így is éppen elég intenzív ízt ad.

Amikor megkaptuk a megfelelő állagú tésztát, kis gombócokat gyúrunk, majd a tepsire helyezve kilapítjuk őket. Érdemes nagyobb távolságot tartani az egyes kekszek között, mert sütés közben jól megnőnek. Én 200 fokon körülbelül 15 perc alatt sütöttem meg.

A Lidl sütő

Még augusztusban egy akció során vettük ezt a mini sütőt a Lidlben. Egyébként pont ezekben a hetekben is kapható, csak nem fekete, hanem ezüst kivitelben. Az ára 15 ezer forint körül volt, de nemcsak ez volt számomra a csábító, hanem a mérete is – a pici konyhánkban nem volt hely nagyobb sütőnek. Hely nem nagyon volt, de mindenképpen szerettem volna, hogy legyen sütési lehetőség, ha nagyon akarunk valamit sütni. Véleményem szerint erre ez teljesen tökéletes, a kekszek is hamar megsültek, a sütő is hamar bemelegedett. Alsó, felső vagy alsó-felső sütési lehetőség, hőfok állítás, sőt időzítő funkció is van a kis szerkezeten.